Sesamkartofler

Ingredienser:

• 1 kg. kartofler
• 6 spsk. olivenolie
• 6 spsk. sesamfrø
• 1 tsk. salt
• 1 spsk. citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og kog dem i letsaltet vand i ca. 20 min.
2. Stik i dem med en gaffel for at se, om de er møre.
3. Lad dem køle lidt af, og skær dem i ca. 2 cm. store tern.
4. Varm olien op i en dyb pande.
5. Hæld sesamfrø på panden.
6. Når frøene begynder at "poppe", tilsættes kartoflerne.
7. Vend dem hele tiden forsigtigt, så de ikke bliver mast.
8. Steg dem i ca. 5 min. og tilsæt salt og citron.
9. Steg videre i mindst 10-15 min., til kartoflerne er lysebrune.
10. Servér varme som tilbehør til hovedretten.